A nutrição para o atleta deve ser adaptada, pois manter uma alimentação
adequada durante o treinamento é uma das chaves para o sucesso nas
competições. Atualmente já está claramente demonstrado que a nutrição
afeta o desempenho físico e que, associado ao potencial genético e ao
treinamento adequado, é um fator fundamental para o sucesso.
Alimentos aliados do corredor
Aveia – rica em nutrientes e altamente energética. Além de
ser predominante em carboidratos, possui elevada concentração de vitaminas do
complexo B, que ajudam a melhorar a produção de energia na corrida.
Batata- doce - reúne dois importantes aliados para corrida:
uma variada fonte de antioxidantes (betacaroteno, vitamina C e vitamina E) e um
alto teor de carboidratos. Portanto, além de ser fonte de energia para o
trabalho aumenta as defesas do corpo e ajuda a prevenir lesões.
Brócolis – excelente fonte de vitamina C e folato, em especial. Se você
comê-lo frequentemente terá menos chances de apresentar deficiência
nutricional.
Cebola – excelente fonte de magnésio é considerada um dos
melhores alimentos do mundo. A principal responsável por sua fama é a
quercetina. Rica em magnésio, apresenta um trabalho competente contra os
radicais livres, o colesterol ruim (LDL) e funciona como anti-inflamatório.
Chá verde – destaca-se pela redução dos níveis de colesterol
ruim, prevenção de alguns tipos de câncer e no tratamento para perda de peso.
Seus flavonóides têm um potente efeito antioxidante, capaz de equilibrar o
excesso de radicais livres produzidos em dias de corridas longas.
Iogurte – rico em proteínas, que auxiliam a recuperação
muscular; em cálcio, que contribui para a saúde óssea e a contração muscular; e
em lactobalicilos, que fortalecem bom funcionamento do intestino.
Noz-pecã – rico em gordura poliinsaturada, esse alimento
também concentra boa quantidade de fibras, potássio, magnésio vitamina E e
selênio. Ou seja, alem de proteger integridade das membranas celulares, reforça
as defesas dos antioxidantes do corpo e contribui para a reposição dos
eletrólitos perdidos no suor.
Pimentão vermelho – oferece um coquetel de substancias
antioxidante baixo valor calórico. Alem de apresentar quantidade consideráveis
de betacaroteno e vitamina E, é rico em betacriptoxantina.
Quinoa – sua importância para os corredores reside na
invejável combinação de aminoácido, superior à dos outros cereais. Os
vegetarianos podem se beneficiar desse diferencial, já que os aminoácidos são
menos freqüentes entre os alimentos de origem vegetal.
Salmão – excelente fonte de proteínas e ômega – 3. Por isso,
é um do melhores alimentos para a recuperação muscular, ajudando a reparar os
danos provocados pelo exercício nas fibras musculares e agindo como
anti-inflamatório.
Semente de amaranto – concentra uma quantidade considerável
e proteínas de alto valor biológico, cálcio e zinco. Esse trio ajuda a
recuperar os músculos dos treinos, preservar a massa óssea, proteger e aumentar
as defesas do corpo.
Semente de linhaça – as principais propriedades desse
alimento estão apoiadas no elevado efeito anti-inflamatorio, na defesa
imunológica e na lignana, que desempenha papel antioxidante.
